蔬果上殘留農(nóng)藥被人食用后，很容易在體內(nèi)累積，當(dāng)累積達(dá)到一定程度后就會(huì)造成慢性中毒。專家提醒，食用蔬果前一定要去除其上面的殘留農(nóng)藥。蔬菜大多數(shù)生長(zhǎng)期短，病蟲(chóng)害比較嚴(yán)重，種植過(guò)程中需多次施藥，且施藥后采摘間隔短，從而使蔬菜農(nóng)藥殘留過(guò)量不可避免。
    現(xiàn)在專家就給大家提供了幾種去除殘留農(nóng)藥的簡(jiǎn)易方法：
    1、浸泡水洗法。種方法適用于葉類蔬菜�？梢韵扔盟疀_洗掉表面污物，然后用清水浸泡不少于10分鐘。由于污染蔬菜的農(nóng)藥品種主要有機(jī)磷類殺蟲(chóng)劑，難溶于水，浸泡時(shí)可以加入果蔬清洗劑增加農(nóng)藥溶出，浸泡后用清水沖洗干凈。
    2、堿水浸泡法。有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑在堿性條件下會(huì)迅速分解，可以將瓜果蔬菜在堿水中浸泡5到15分鐘，將有效去除殘留農(nóng)藥。去皮法。蔬菜瓜果表面殘留農(nóng)藥較多，削去外皮可以有效去除殘留農(nóng)藥。
    3、儲(chǔ)存法。農(nóng)藥會(huì)緩慢地分解為對(duì)人體的物質(zhì)，對(duì)易于保存的瓜果蔬菜可以存放一定時(shí)間以減少農(nóng)藥殘留量，一般存放15天以上。
    4、加熱法。氨基甲酸酯類殺蟲(chóng)劑隨著溫度升高分解加快，對(duì)芹菜、菠菜、小白菜、豆角等蔬菜可以采用這種方法。將蔬菜在沸水中煮2至5分鐘，然后用清水沖洗。
（火爆農(nóng)資招商網(wǎng)：王靜）