辣椒干水分儀、辣椒干水分測定儀采用加熱減重法進行干辣椒含水率測定。儀器以大功率環(huán)形鹵素燈作為加熱源對辣椒干樣品進行加熱烘干,在加熱過程中,辣椒的水分不斷被蒸發(fā),待水分完全蒸發(fā)后,樣品恒重的時候,儀器自動計算辣椒干的水分含量。干辣椒水分測試儀主要由加熱部分、稱重部分、水分測試配件及水分測試軟件等組成。加熱部分是450w的鹵素燈加熱源,能夠快速均勻干燥辣椒干樣品,且不損壞辣椒干表面;稱重部分引進德國技術,采用德國進口的hbm稱重傳感器;水分測試配件主要包含三角支架、樣品盤及聚熱盤;水分測試軟件則集合了辣椒干水分及干物質含量測試的功能。該儀器操作簡單,無需人工計算,能夠自動計算并將測試結果顯示在電子屏幕上。
辣椒干水分標準
在gb 10465-89《辣椒干》中明確指出干辣椒的水分含量范圍要在14%以下。
辣椒干的分類
辣椒干的分類可以按照辣椒的長度、椒殼的情況及加工規(guī)格進行分類。按照辣椒長度可以分為長度3~6cm的小辣椒,長度6~9cm的中辣椒及長度大于9cm的大辣椒。按照椒殼可以分為平板椒、皺椒。按照加工規(guī)格可以分為帶梗帶蒂辣椒干、去梗帶蒂辣椒干、去梗去蒂辣椒干、帶籽辣椒干、去籽辣椒干等。
干辣椒水分測試儀的技術參數(shù)
儀器型號:jfsfy-120a
稱重精度:0.001g
稱重閥值:120g
含水率分辨率:0.01%
稱重傳感器:德國進口hbm
數(shù)據(jù)處理器:英國進口arm
溫度設置:室溫-180℃增溫1℃
測量模式:自動、手動、
加熱模式:柔和、標準、快速
樣品盤直徑:110mm
辣椒干水分儀的使用方法
在儀器0.000g狀態(tài)下,取10g左右的辣椒干樣品(建議剪碎)平鋪于水分儀的樣品盤內,蓋上加熱倉罩子,按start鍵開始加熱,測試結束時,儀器自動鎖定顯示樣品的水分含量百分比。